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ケーキの焼き型の使い方について
utakoの回答
普通は敷き紙を敷くだけでOKです。敷き紙の下にバターをぬったりするのは、敷き紙がズレないようにくっつける為でしょう。クグロフ型のように、波型の型で焼く時は、波の形を損なわないように、油脂を塗ってから粉をまぶします。つまり、どちらか片方で良いと言う事です。フッ素樹脂加工されているケーキの型でも、そのまま焼けば、焼き上がった後、型からはずれなくなってしまいます。おいしいケーキを焼いて下さいね。
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どんな型を使っても何もしなければくっついてしまうということですね。 回答ありがとうございました。 おいしいケーキを焼くのも手間がかかるものなのですね。