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お弁当…前日に作っておきたい！
AranOKの回答
- AranOK
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こんばんは。 私はしょっちゅう職場にお弁当を持って行きますが、 １度も当日作った事がありません。朝バタバタするのがイヤでして。 揚げ物自体好きではないので、残り物のイモ天位しか入れた事がありませんが、 他はハンバーグでも冷凍食品（使うのは主にエビシューマイです）でも 肉野菜炒めでも煮物でも卵焼きでも何でも結構入れています。 冷凍エビシューマイはレンジで加熱したものです。 ごはんはふりかけを混ぜ込んだものにしています（上からかけるだけではなく） おかずは心もち濃い目の味付け程度。 ただ私の職場にはレンジが無いのでそのまま食べますから、 ちょっとごはんがパサつくかな。 でも自分が食べるのですし、これでお昼代が浮くのですから 何とも思ったことはありません。 自分が食べるので、暖かい場所に置かないなど職場での保管もちゃんと出来ますし。 おかずとおにぎり、というメニューでも同じ様に前日作って冷蔵し、 当日持って行くパターンです。 今まで真夏でもこの方法で悪くなっていた事は１度も無いです。 却って朝調理してきちんと冷めないままフタをして蒸れると、 冷蔵したものより足は早いですよ。 不安なようでしたら、冷凍庫で凍らせておいた蒟蒻ゼリーでも １つおかずのところへ入れてから朝持参してください。 保冷材代わりになります。 （ただし職場でそのままレンジにかけないよう注意してください）
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