美味しいパンの作り方教えてください（＾０＾）

質問

最近パン作りに凝ってます☆
色々情報教えてくださいなっ（＾０＾）

回答No.1

noname#32080 · ベストアンサー

↓このハードトーストがバリッとしてなかなか美味しかったです。
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/235671/
このシナモンロールも美味しかったですね。コツは薄く切るよりも、厚めに切った方がふんわりして美味しかったのと、このレシピの温度でちょっと高いような気がしたので、私は１８０℃２０分で焼きました。
http://www.geocities.jp/anyrecipe2/bread/recipes/cinnamon_rolls.html

他にいつも作っているパンにタピオカ粉を入れると、もっちりして多いですよ。タピオカ粉はお好みの分量で入れて、その分強力粉を減らしてください。

あと昨年はまったのが、自家製酵母作りですかね。これはパン作りというよりも生き物を育てている感覚で、初めて出来たときは感動ですよ～
http://www2.memenet.or.jp/yukine/mokumoku/bread/
http://www.cobo-net.com/