酵素ペルオキシダーゼとカタラーゼの違いは？

質問

唾液に含まれるペルオキシダーゼとカタラーゼには過酸化水素を分解する働きがあることはわかりました。
しかしこの二つの酵素は構造以外の点で何が違うのでしょうか？
カタラーゼは過酸化水素を分解し、

H2O2＋H2O2→２H2O＋1/2O2

の反応式だと調べて分かったのですがペルオキシダーゼの反応式がわかりません。分かる方ご教授お願いいたします。

回答No.3

Kemi33

大学生の方ですよね。でしたら，図書館に行って「化学辞典」や「生化学辞典」といった辞典類を調べれば，簡単な事は解ると思いますが・・・・

　「生化学辞典（第３版）」（東京化学同人）には次の様に書かれています。一部だけ引用しておきますので，詳細は御自分で御覧になって下さい。

【カタラーゼ】
過酸化水素の分解反応 H2O2＋H2O2→O2＋2H2O を触媒する酵素。

【ペルオキシダーゼ】
一般に H2O2＋AH2→2H2O＋A の反応を触媒する酵素。

　つまり，「カタラーゼ」は「過酸化水素を分解する酵素」ですが，「ペルオキシダーゼ」は「過酸化水素で基質を酸化する酵素」です。

補足

補足質問します。
理化学辞典で調べたところ、ペルオキシダーゼについてそのような反応式であると分かりましたが、Aの部分にO2が入ってしまったら、カタラーゼと同じ反応になってしまいますよね？
唾液中のペルオキシダーゼはそうなる反応になるのでしょうか？
教えてください。

回答No.2

noname#160321

＃１のお答えではカタラーゼ活性とペルオキシダーゼ活性がごちゃ混ぜになってしまいます。
ぶっちゃけた話、カタラーゼは過酸化水素の分解に特化したペルオキシダーゼです。
ペルオキシダーゼも本来は「ヒドロペルオキシダーゼ」というべきものでＲ-Ｏ-Ｏ-Ｈを分解するものでＲ-Ｏ-Ｏ-Ｒ’を分解するのはかなり大変です。

お礼

そうなんですか。カタラーゼも本来はペルオキシダーゼだと調べて分かりました。
ご回答ありがとうございました。

回答No.1

tomoyaok

下記ＵＲＬが参考になるかと思います。

参考URL：

http://www.sbsp.jp/sbsp/Sb/sb22/039.html

お礼

URLさっそくみてみます。
ご回答ありがとうございました。