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色々なお雑煮を教えてください
volvicの回答
- volvic
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コンブでダシを取って、 そこに鶏もも肉と白菜、色付け程度に少量のニンジンを入れて煮ます 味付けはシンプルに酒醤油塩で お餅を入れて柔らかくなったら、 お椀に白菜を敷いてその上にお餅(こうすると餅がくっつかないので洗うのが楽なのです) 鶏肉はダシ用なので・・家族に「ダシ出ちゃってるから味ないよ」と一言 ニンジンをのっけたら青海苔をかけて出来上がり 磯の香りがとってもよくておいしいです 青海苔は新青海苔っていうちょっと長めの物を入れています
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