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激辛ピーナッツの再利用レシピ
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質問者が選んだベストアンサー
ピーナッツ（ナッツ類）は中華料理の炒め物に使います。 鶏肉のピーナッツのピリ辛炒め等にすれば、唐辛子や豆板醤の 量を加減すればいけるのではないかと思いますが、もしダメだと 他の食材も道連れです・・・
その他の回答 (4)
- TBM
- ベストアンサー率42% (17/40)
No4のものですが、そうですね。違和感がないと思いますが・・・私が辛いものが好きなので、作る時わざわざ激辛七味を入れてますが・・・美味しいと思いますけど・・・でも人によって好みってありますよね・・・
お礼
私も辛いもの大好きです！ （こんなに辛いの買っちゃうくらいです 笑） やってみます。ありがとうございました。
- TBM
- ベストアンサー率42% (17/40)
そのピーナツって一回揚げいた（または炒めていた）硬いものですか？なら、美味しい食べ方ありますよ。 先ず、お鍋に砂糖（お塩も少々）と水を入れて加熱して溶かせます。ドロドロの状態になったら、火を止めて素早くピーナッツを入れてよく混ぜる。次は平らの容器かお皿に移して干すだけ（なるべくピーナッツを一つ一つばらして干すのがいい）、全体的に乾いて白くなって出来上がりです。試してみてください
お礼
このレシピは、タフィですよね？ だとしたら、ハバネロパウダーと混ざっても美味しくいただけるんでしょうか？ 激辛パウダーがピーナッツにかなりキッチリまぶされているんですが・・・。
タイの春雨サラダなんて如何ですか？ 春雨と茹でた豚肉やエビ、野菜や唐辛子を混ぜるのですが、 荒く叩いたピーナッツも使うので、いっぺんに済むと思います。
お礼
おぉー！ そういえば、エスニック料理でそういうの食べたことあります！ ちょっとやってみたいと思います。。 回答ありがとうございました。
- ilovetetud
- ベストアンサー率15% (9/58)
上から塩をかけてみたらどうですか？ もしだめならピーナッツを全部つぶしてカレーなど料理に混ぜたらどうですか。 唐辛子代わりになるとおもいます。
お礼
塩は一番最初にかけてみました。 ハバネロパウダーで覆われすぎて、全然からみませんでした。 唐辛子代わりですか・・・できればつまみに変身させたいんですよねぇ。 どうしても大量に余ったらカレーに入れてみます◎ 回答ありがとうございました。
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