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イクラを使った料理
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質問者が選んだベストアンサー
こんなサイトが有ります http://www.blog-headline.jp/blog/archives/2006/07/post_91.html 色々な料理方法が載っていますので参考になりますか?
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- NIWAKA_0
- ベストアンサー率28% (508/1790)
醤油漬にして、冷蔵庫・冷凍庫で保存すると長期間もちます。 酒と醤油で漬けるわけですが、分量等は「イクラの醤油漬け」で検索してみてください。 あとはお好みで調節。 漬けたばかりでは生臭いですが、2~3日もすると美味しくなります。 そのままでも十二分に「ご飯のおかず」になりますが、 ほぐした鮭の身と一緒にご飯に混ぜて「鮭の親子丼」とか、 それを更にお茶漬けにしてみるとか、 味噌汁や鮭のあら汁や鍋に入れてみたりとか。 (熱で白く固まります。生臭みが気になるときはネギを入れてみてください) ただし、コレステロールが高いので注意。
- pinoko1132
- ベストアンサー率20% (14/68)
いくら好きなんで、色々な料理に私は利用してしまいます。丼物は勿論、パスタとか和風だったら大根おろしにいくらをのせてお好みで醤油をかけるとさっぱりして美味しいですよ。このサイトを参考にしてみてはいかがでしょうか^^?http://www.yaizu.com/info/ryori/ikura/index.html
お礼
ページを開くと、イクラを使った料理がいっぱい載っていてどれも美味しそうですね。 ありがとうございました。
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お礼
ありがとうございました。 結構、色んな料理があるんですね! 早速、試してみます。