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野菜の冷凍保存
noname#118337の回答
市販のは急速冷凍だろうから、家庭じゃ無理だと思います。 工夫しても限界がありますからね。 でも、キャベツは冷蔵庫、玉ねぎは風通しのいいところに置いておけばかなりの期間もちますよ。 私は主人と２人ですが、腐る前に食べきれます。 それと、夏場は普通は冷蔵庫に入れなくてもいい野菜でも、冷蔵庫に入れないとすぐ腐っちゃいます。 食材によって冷凍の方法を変えるとおいしく食べれますよ。 http://www.110831.com/vege_waza/05reitou.htm
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