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ひじきについて
mixjuceの回答
こんばんは。 ひじきは海草です。それを天日干にしたりして乾燥させるので、戻してから使うわけですが、そのときひじきは砂を抱き込んでいる場合があるので水を変えよく洗いましょうといっています。 特に毒があるとかいうわけではありませんので、大丈夫だと思います。加熱もしたようですし・・。 http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2006q2/20060510.html http://www.kurakon.jp/ency_hijiki/ 参考にどうぞ。
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