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『これはちょっと自慢できます！』そんな家庭料理はありますか？
indiaaの回答
こんばんは。 私がお気に入りメニューは、「蓮根コロッケ」です。 １.蓮根をすって汁を切る（しぼり過ぎない） ２.合いびき肉を入れて、手でこねてしっかりまぜる （蓮根：ひき肉＝７：３くらい。６：４だとボリュームが出ます） ３.コロッケの形にして、パン粉をつけ、揚げる 以上です(^^)。つなぎにタマゴも使わないし、パン粉をつける時も、 小麦粉やタマゴはなくてもぜんぜんＯＫです。 「これが蓮根！？」と思えるくらい、甘みがでておいしいです。 ソースをかけて食べるのが、私のお気に入りです。 （パン粉をつけずに、素揚げすると、ポン酢でもいけます。） ぜひ、おためしあれ(^^)。
noname#77701
noname#2538
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