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スイカ、メロンの分類

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スイカやメロンは日本では野菜に分類されていますが、Wikipediaをみると「英語の vegetable と fruit の区分は日本語とは異なるので、スイカは野菜であってなおかつフルーツであり...」とあります。英語の vegetable と fruit の線引きはどのようになっているのでしょうか?

質問者が選んだベストアンサー

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日本での野菜と果物の正式な分類は、草本性か木本性かのちがいなので、明確な線引きができます。ただし、スイカやメロン、イチゴ、バナナ、パイナップルなどは、野菜になってしまいます。これらは果実的野菜として分類されるそうです。

さて、Wikipedia によれば、英語の分類はやや錯綜しています。
基本は、食べ方による分類です。料理して食べる草本性の植物は vegetable です。これは、きのこをふくみ、 fruit 、穀物、ナッツ、ハーブ、スパイスなどを除外します。
おもにデザートやジュースにして食べる果実が、狭義の fruit です。料理して食べるような野菜をお菓子やジュースにする場合は例外です。
一方、草であれ木であれ、種子植物の果実を広義の fruit とする植物学的な分類もあります。おもに料理して食べるトマト、キュウリ、ナス、カボチャなどは、 vegetable であると同時に広義の fruit でもあるので、線引きが困難です。しかし、トマトを vegetable としたアメリカ最高裁の判例 (1893) からすると、狭義の fruit 以外の fruit は、 vegetable ということになります。

以上のことから、ご質問のスイカやメロンは、広義にも狭義にも fruit です。ただし melon というのは瓜のことなので、 bitter melon (苦瓜) のようにおもに料理に使う瓜の品種をさすのであれば、 vegetable ということになります。
お礼コメント
auiao

お礼率 83% (36/43)

ご回答ありがとうございます。なるほど食べ方で分類しているのですか。なんとなく学問的な分類よりその方が素直に受け止められるような気がします。
投稿日時:2006/09/07 18:49

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