納豆を使った分かり易い（？）料理

質問

料理を始めてみようと決心しました、中２の女子です。同級生がお菓子など美味しく作れるのに今だ卵焼きさえまともに作れない自分が恥ずかしくなり、料理を始めることにしました。

それで色々ネットでレシピを検索したのですが・・なかなか分かりません。美味しそう！これ作ってみたい！と思うのはあるのですが、そのレシピの説明ではいまいちよく分からないのです。それに使っている道具が家にないことが多くて・・。本を買おうにも、学生のわたしの財布は中身がないというか・・。

最初は母に習おうと思ったのですが、・・えっと、言うのは微妙な感じがしますがわたしの母は水商売（銀座のママみたいな夜男性客と酒飲んでお金稼ぐホステスみたいなのです）をしていて、夜から仕事いって朝方帰ってきて、昼過ぎ（４時とか）まで寝ていることが多いんです。それで自分としては自分で料理研究して、お母さんが起きたときに仕事行く前に美味しい夕飯作って驚かせたいと思っているのですが・・。

それで、最近お母さんがハマっている「納豆」を使った分かり易い解説レシピを探しています。できれば基本的な材料でできるものがいいです。どなたか宜しくお願いします。

回答No.3

popon_oran · ベストアンサー

お母さんが仕事に行く前に、ささっとたべられて簡単にできる料理ですよね。
こんなのはいかがでしょう。

●納豆モロヘイヤ丼

熱したフライパンにごま油〔サラダ油でも可）をいれ、ショウガのみじん切り、長ねぎのみじん切り、ひき肉（豚でも合挽きでも）、モロヘイヤを細く切ったものの順に炒めて最後に納豆も一緒に炒めます。
味付けは、納豆に付いているタレをいれ、足りなければ少しお醤油を。
火を止めてかつおぶしをたっぷりかけて出来上がり。
あつあつご飯に載せて、お召し上がりください。
おいしいですよ～。

みじん切りがちょっと面倒くさいかな。後は全部炒めるだけなので、少しぐらい順番をまちがえても大丈夫だし。

お母さんが喜んでくれるといいですね＾＾

お礼

ご回答有難う御座います。

あ、なんだか良さそうですね。母が好きそうです。みじん切りはなんとかできると思うので大丈夫ですよ♪
ていねいに教えてくれて有難う御座います。母が喜んでくれるように頑張りますね！

また機会があれば宜しくお願いします＾＾

回答No.5

kura8

私は毎日でも納豆を食べていたい納豆好き主婦です。
私の好きなシンプル料理を。

１．油揚げを真ん中に包丁をいれて、それに混ぜた
　　納豆を入れて、つまようじでとめる。
　　それをあぶらをひかないフライパンで焼く。
　　暑いうちにしょうが醤油をかけるとＯＫ．

２．オムレツだったら、納豆キムチオムレツ。
　　キムチと納豆のたれだけの味付けで十分いける。

３．ぎょうざの皮を買ってきて、納豆を包む。
　　それをフライパンで焼く。

４．お味噌汁に納豆を入れる。

５．まぐろ＋とろろ＋納豆。

基本的に、納豆の味を殺さなかったら
なんでもいけそう。
参考になればと思います。

お礼

ご回答有難う御座います。

３番とかなら不器用な自分でも出来そうです。餃子の皮って、確かスーパーに売ってましたよね・・・、買ってきてやろうと思います。

本当にたくさんのレシピ紹介有難う御座います。また機会があれば宜しくお願いしますね。

回答No.4

yuyuyunn

こんばんは

簡単なんですけど
市販のお好み焼きミックスかお好み焼きの具に
納豆を入れてしまう。と言うものなんです

なので、仕上がりはソ－スでもいいですが
しょうゆがオススメです

例を挙げるとこんなレシピ
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/272476/

お礼

ご回答有難う御座います。
クックパッドの方ですね。何度か覗いたことがあるのですがとても美味しそうですね。わたしが見た時は見つけられませんでした・・。

でもお好み焼きミックス、というものを買わないですしちょっと難しそうなので上達してから作ってみたいと思います。

お薦めの味付けも教えてくれて有難う御座います♪また機会があれば宜しくお願いしますね。

回答No.2

noname#47050

自己流ですが簡単です。

１．納豆チャーハン
冷ご飯を食べる時に重宝します。フライパンにご飯、納豆、お好みでネギをきざんで入れ、炒めて出来上がりです。フライパンがフッ素加工なら油も不要なのでヘルシーです。

２．納豆オムライス
フライパンに溶き卵を入れ、納豆を入れて半熟程度まで焼きます。皿に盛ったご飯の上にかぶせて出来上がり。

お礼

ご回答有難う御座います。

納豆チャーハンと納豆オムライス、良さそうですね！オムライスとか、特に作りやすそうです。挑戦してみたいと思います。

ではでは、また機会があれば宜しくお願いします！

回答No.1

hirumin

そうめん、そば、干しうどん・・・この辺のものがあれば茹でます（100gほど）。
茹でている間に…
納豆50g、卵1個、削り節、葱、醤油適量を混ぜます。これがタレ。
茹で上がった麺を鍋のままテーブルへ。
箸で一口分とり、タレにつけて食べます。
これで一人分。
早い、安上がり、簡単なメニューになっております。

シンプルなところでは豆腐（冷や奴）のトッピングに。
卵も乗せれば更に美味い！

納豆、楽しんで下さい。（笑）

お礼

ご回答有難う御座います。

おお、なんだか良いですね！冷麺にしたら、さっぱりしていて食べやすそうです。

あ、はい。納豆楽しみますね（＾＾）

ではでは、また機会があれば宜しくお願いしますね。