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コンビニに売ってるような太め味付きフライドポテトの作り方
太めでカリカリの ローソンやケンタッキーみたい ポテトを自宅で作りたいのですが 味付けはどうすればいいのでしょうか？
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材料 じゃが芋 ハーブソルト（種類はお好みで） ガーリックパウダー サラダオイル 小麦粉 作り方 １．ジャガイモをゆでて皮をむき、お好みの大きさにきっておく ２．小麦粉にお好みのハーブソルトとガーリックパウダーを混ぜて、(1)にまぶす ３．サラダオイルで揚げる ジャガイモをゆでるときにコンソメスープで茹でても美味。
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直接の回答ではありませんが、 以前、ローソンでバイトしていたときに、 フライドポテトを、 「揚げたものではなく、揚げる前の冷凍した状態のが欲しい」 と、お客さんに言われ、 売ったことがあります。 店長に相談したらＯＫだったので。 フランチャイズなので同じローソンでも対応は異なると思いますが（ダメなところもあるかもしれません） 聞いてみる価値はありますよ。
お礼
売ってもらえる場合もあるんですね なるべく自分で作ろうと思ったのですが ありがとうございました
あれは、マッシュポテトにしてから成型してるんだと思います。 粉になってるやつから作っているのではないでしょうか。
お礼
たぶんohbacomeonさんがおっしゃられてるそれとは違うと思うんです あのマックの朝に出るポテトみたいなヤツですよね？
- aruminium
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普通に塩コショウで 作り方でしたら、業務用スーパーに冷凍食品として扱っていますよ 自前のジャガイモで作りたい場合 http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/T002125/?mc=0302 や http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/C000302/?mc=0302 を参考にしてみては
お礼
ありがとうございます もちろん同様の作り方もしてみましたが やっぱり何か違うんですよね 衣に味がついているような気がするんです。
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お礼
ありがとうございます 確かにガーリックっぽい味がします。 今度このレシピで作ってみますね