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表が緑、裏が紫の葉の野菜の名前と調理法
お隣さんから、野菜のおすそ分けを頂きました。 はじめて見る野菜で、お隣さんも頂き物らしく、 名前を知らないのだそうです。 葉っぱの形は長細い木の葉型で、長さが１０センチ程度の葉がついていて、 色がとても特徴的で、表は濃い緑色で、裏がシソのような濃い紫色をしています。 直径５ミリぐらいの茎に、交互に葉がついていて、 上に行くほど小さい葉になっています。 食べ方は、おひたしや炒め物にするといいと言われました。 この野菜をご存知でしたら、その名前と調理法を教えてください。
noname#41635
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見てないのでなんともいえませんが「金時草」（きんじそう） ではないでしょうか！？
お礼
そうです！これです！ 情報の少ない中、的確なお答えありがとうございました。