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シフォンケーキ型
-chiffon-の回答
- -chiffon-
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しょっちゅう作るのでなかったら、紙製の型はどうですか? 100均にもありますよ。 あとちゃんとしたものを買うなら、アルミがいいそうです。 私も#1の方同様、テフロン製のものですが、私自身はなぜかうまく膨らんでくれますが、一般的には「テフロン製のは膨らまない」という失敗例がかなり聞かれ、やはりシフォンケーキにはアルミの型が一番失敗がないそうです。 そして作る際には一切油脂を塗らないこと。膨らみません。
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