シュークリームについて

質問

プチシュークリームを送ろうと思ってたのですが、
くさっちゃうのではないかと心配になりました…。
シュークリームはどうすれば安全に送れますか？
それとも送らない方がいいですか？

回答No.4

noname#21649 · ベストアンサー

クリームの冷凍についてだけ。
１０度以上で２時間放置すると実質的に腐りますので．加工時間をとにかく短くしてください。
作り終わったらば．室温に冷やしてなんてやっていたら腐ります。ドライアイスを入れてとにかく早く－１８度まで下げてください。－１８度以上では１週間しかもちません。つまり．調理（１０度以下に冷やすまでの時間）に１時間半使った場合には．普通の冷蔵庫（１０度から－１８度）では１日ちょっとで腐ります。
普通の冷蔵庫に品物を入れた場合に１０度まで冷えるのに２時間程度必要ですから．多くの場合に既に冷蔵庫内で腐っています。

回答No.3

noname#1583

カスタードクリームを使うのでしたら、送るのは止めた方が良いですよ。(^_^;)
カスタードクリームは最も腐りやすいクリームですので、洋菓子屋さんもかなり気をつけているところです。
生クリームよりも傷みやすいんですよ…。(ーー;)
どうしても送らなければいけないのでしたら、他の焼き菓子等をお勧めします。

後ろ向きな回答でスミマセン。<(_ _)>

お礼

いえいえ、ありがとうございます☆
大切な人に送るのですから、傷んだものは送れません（＞＜）
お腹壊されたら困りますもんね（＾＾）
クッキーならもちろん大丈夫ですよね☆
ありがとうございましたm（_ _）m

回答No.2

mtt

トロ箱にドライアイスかロックアイスをつめて、その上に包装したシュークリーム
を乗っけて梱包して、どこかの宅配クール便でどうでしょうか。
宅配便のお兄ちゃんのほうが詳しいかもよ。

あと、デパートで買っちゃえば、フロアの主任さんや店員さんにおまかせで
いいと思いますよ。

お礼

手作りのお菓子なんですよ、だから防腐剤とか入れないから…
少し心配でf（＾＾；）
宅配便会社に電話してみます、ありがとうございました☆

回答No.1

yasya

冷蔵・冷凍便で送ればいけそうな気もしますが、
クリームはどうしても痛みやすいので
送らない方が無難かも。
ただ、クリームを凍らせて「プチアイスシュー」にすれば
痛みはないはず。
それだと完全に「冷凍便」ですね。

お礼

ありがとうございます（＾＾）
プチアイスシューかぁ～いいかも☆でもそこまで料理上手じゃないし（笑）
冷蔵便とはクール便のことですか？
参考になりました！