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釜揚げ桜えび
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質問者が選んだベストアンサー
小口切りの長ネギとおかかを加えて、マヨネーズで和える。 ちらっとしょうゆを入れるとなおおいしいです。 おかずにはならないかもしれないけど、お酒のつまみにはいいとおもいますよ。 薄めのコンソメ仕立てにして、野菜と一緒にスープにしたらどうかなあ。 干しえびほどだしは出ないと思いますけど。
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- m41
- ベストアンサー率30% (346/1127)
卵とじ・二杯酢若しくは三杯酢で酢の物・焼きそば・玉子焼きそれでも使いきれない場合は盆ざるに広げて干し海老若しくは冷凍！
お礼
卵とじですか～。想像しただけでおいしそうですね☆今日は天気が良かったので干しえびにしようと思ったら風で飛ばされてしまいました・・・（笑 まだあるので冷凍して保存します。ありがとうございました。
- sachi218
- ベストアンサー率16% (545/3288)
うらやましいです、おいしいですよね。 ところで、先日、お店ではそのまま酢飯に シソ、ショウガ、などでえび丼になって いました。 あと、しょうゆ仕立ての鍋にどさ～っと 入れて食べていました。
お礼
なるほど～。火を通す事ばかり考えていました。そのままでも全然おいしかったです。ありがとうございました。
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