- ベストアンサー
自己の殻に閉じこもった「アサリ」について。
- みんなの回答 （6）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
- ベストアンサー
あさりが煮ても閉じているのは、煮る前すでに死んでいるからです。 生きている貝は煮るとタンパク質が煮えて貝柱がはずれて殻を開けます。 いつ死んだ貝かわからないので、食べずに捨てたほうがいいですよ。
その他の回答 (5)
- pekomama43
- ベストアンサー率36% (883/2393)
私もアサリの気持ちのわかる人には会った事がありませんね。 皆さんが仰るように、貝が開かないのはアサリだけではなく、すでに死んでいるのです。 アサリと同じ運命にもなり兼ねませんから、食するのはお止めになった方が賢明かと思う次第です。
- kameoka
- ベストアンサー率13% (21/161)
殻が閉じたままで開かないのは、頑固な奴ではなくて 料理をするまえに死んでいると考えればいいと思います。 なを、閉じたのがあればいくら温め直しても閉じたままですよ。 熱を通しても、頑なまでに閉じてるには、すでに死んでいるからですよ。
- yuyuyunn
- ベストアンサー率41% (20359/48651)
こんばんは 成仏させてあげましょう ポイしてくださいね。
- umedama
- ベストアンサー率31% (503/1575)
加熱調理をする前に、既にご臨終なさっていた物と思われます。
お礼
アサリ。。「お前は すでに死んでる」って訳ですね。笑
- aries_a_double
- ベストアンサー率20% (235/1159)
中身が死んでて砂になったようなヤツって、閉じたままですよね・・・砂が出てこなかったのなら、死んだだけのヤツなのかな・・・
関連するQ&A
- アサリ 水に浸けすぎなのでしょうか？
アサリを1日半水に浸けていたら、中の身が長ーく外に出ていて、気持ち悪いです。 これは水に浸けすぎなのでしょうか？ これをお味噌汁にしたり酒蒸しにして食べても大丈夫ですか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- ヤドカリは死んでしまった場合、必ず、殻から出るのでしょうか？
一昨日、味噌汁用に購入したアサリパックに生きたヤドカリを発見し、近くに海もない為、飼えるだけ飼ってみようと思いました。色々と調べ、ヤドカリの砂や、人工海水の素などが必要と判りましたが、昨日中に用意できなかった為、空の貝殻数個とアサリと一緒に塩水に入れていたのですが、今朝から、全く動きが見られません。（アサリは塩水を吹いたりしています）ネット検索では、ヤドカリは死ぬ時、殻から出る、と書いてありましたが、殻から出てはいません。（頭部？らしいものは少し出ているのですが、全体は殻から出ていない状態です）生死の判別が出来ず、これからどうすべきか、悩んでいます。殻から出ず、死んでしまうケースもあるのでしょうか？ どなたか、教えて下さい、宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- その他(ペット)
- アサリの味噌汁の大きなやつ。
アサリの味噌汁にはまっています。 といってもマルコメの即席のやつです。 お湯を注ぐだけでできます。味噌にアサリの風味が入っているのです。 ただ難点は、一食ずつパックに入っていて、 多人数の味噌汁を作る時に封を破るのが面倒です。 あさり風味の味噌で、普通の味噌のように大きなパックに入っているのをご存じの方はいますでしょうか？ 多人数で味噌汁をのむとき、しかもワカメや豆腐を入れたい時に、 鍋に何色分も封を開けないといけないので。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 味噌汁の中の甘エビの殻は食べるべきものなんですか？
味噌汁の中の甘エビの殻は食べるべきものなんですか？ 先日すし屋に行ったら、味噌汁に甘エビが入っていたのですが、殻をどうするか？ 食べずに残してきたのですが、ひょっとしたら殻も食べてしまうべきものだったのでは？ あなたはどうしてますか？ 食べちゃいますか、残しますか？
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 貝殻つきのあさりの味噌汁やパスタ、エビの殻など、食べるとき殻はどうする
貝殻つきのあさりの味噌汁やパスタ、エビの殻など、食べるとき殻はどうするのが正しいマナーなのか知りたいです。 別に取り皿を用意して、食べながらその取り皿に殻を捨てていく形が良いですか？それとも、お椀の中やお皿の上に、そのまま殻を残しておくのが良いですか？
- ベストアンサー
- マナー・冠婚葬祭
- アサリについて！
閲覧ありがとうございます！ 20日(土)に潮干狩りに行きました。お昼過ぎに帰宅し、アサリをクーラーボックスに入れたまま砂抜きをしました。 そして、昨日のお昼食べる予定だったのですが、予定が変わってしまったので水(ペットボトルで現地から持ち帰った塩水)だけ交換して今日調理しようとまた放置しておきました。 しかし、今朝確認すると、水は濁って匂いも…で、明らかに死んでしまっていました。 クーラーボックスは半分ふたをした状態で、残り半分に布を被せていました。 昨日水を交換したときはちゃんと生きていたようです。 アサリたちはなぜ死んでしまったのでしょうか？？？ バカ貝が混じっていたようですがこれがいけなかったのでしょうか？ せっかくのアサリを無駄にしてしまい、かなり後悔しています…。 次は同じことのないように、考えられる原因を教えて頂けませんでしょうか。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 日本料理人、全員が気づいてない教えてあげて
シジミ、アサリの椀、何故、どうして、これだけ繊細な日本料理人がしないのか、めんどくさいのか、シジミの椀、シジミの殻を外して料理しようとした人は、日本料理会にいままでいなかったのでしょうか、食べにくい、アサリも、後、海老も殻をつきで平気で鍋に入っている、何故ですか、殻をとって、味噌汁、すまし汁、物凄く食べやすい、何故、殻を外さないのか
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 殻付きの生牡蠣の保存について、至急！
殻付き生牡蠣をいただきました。松島に旅行した知人が宅配便の産直で送ってくれたのですが、賞味期限が、あさって12日になっています。たくさんあるのですが、これを週末までもたせる方法はあるでしょうか？ 生で食べるつもりはなく、殻付きのまま焼いて食べるのが美味しいそうなので、そうするつもりで、今のところ送られてきた箱のまま保冷剤を入れて寒いところに置いてあります。 やはり冷蔵庫に入れた方がよいでしょうか？ アサリのように塩水に入れておけばよいのか、わからず困っています。 すぐに食べるのが一番よいのはわかっていますが、少しは食べても、週末までおいて、食べさせてあげたいので。 おわかりになる方、どうぞよろしくおねがいします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 腐ってた！
凄く小っさい事を書きますができれば読んでください。 昨日の朝の「アサリの味噌汁」についてです。 出来上がった味噌汁のアサリが腐っており、凄い悪臭がしてました。 そこで当然、買ったスーパーにクレーム言おうと思うのですが、ここで疑問が浮かびました。一緒に味噌汁に入ってた具材も処分した訳ですが、この具材も弁償して貰う必要があるんじゃないでしょうか？ 嫁さん曰く、「あんた人間として間違ってる」と言われましたが・・・。 自分も実際に具材まで弁償してもらおうとは思ってませんが、具材の分も請求して当然ではないでしょうか？
- ベストアンサー
- その他(暮らしのマネー)
- 消費期限間近のアサリを買ったのですが様子が変・・・。
消費期限間近のアサリを買ったのですが様子が変・・・。 昨夜、スーパーの閉店間際にアサリを半額で買いました。 いかにも呼吸が苦しそうでほとんどの貝は口を半開きにしていましたが パックの上から押してみると口を閉じようとする鈍い反応が見られたので、死んでいるわけではないようでした。 うちで飼っているペットの関係で我が家には常に人口海水があり、今までも活きの悪いアサリを安く買っては 人口海水に浸して元気にした上で調理することが多々あったのですが、今回は様子が違うのです。 いつものように鍋に人口海水とアサリを入れて暗所で一晩置いたのですが 今回のアサリは朝になっても口が半開きのまま・・・。 （通常はこれで元気を取り戻してアサリは口を閉じ、ベロだけびろ～んと伸びた状態になるはず） これって食べても大丈夫なのかな？ 誰かアサリに詳しいかたいませんか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
お礼
睨んでから 捨てました。