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きんぴらゴボウの作り方
-Piyorin-の回答
- -Piyorin-
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「ごぼうのマヨきんぴら」もおいしいですよっ！ ・ゴボウはささがきではなく マッチ棒のようにきります。（歯ごたえがいいので） 酢水につけ あく抜き。 ・ニンジンもあれば 同じようにきります。 ・鍋にマヨネーズ大１～２入れ、ゴボウとニンジンを炒めます。中火でやや火が通ってきたら 酒大２位と醤油少々を入れ よく炒めます。 ・お皿に取り出し あら熱が取れたら マヨネーズ（お好みで）あえて 塩少々で 味を調えます。 ・白ゴマをふってできあがりです。 マヨネーズの量は 具の量や好みで調節します。あまり細かくなくても失敗はないと思います。 簡単でおいしいですよっ！
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