- 締切済み
クジラ肉の調理
先日生のクジラに肉をもらったのですが、ステーキとか、竜田揚げがおいしいのでしょうか。 どなたかお勧めの調理法教えてください。
- みんなの回答 （4）
- 専門家の回答
みんなの回答
- marinn5
- ベストアンサー率42% (176/410)
回答No.4
かたまりでしたら、塩クジラがおすすめです。 多めの塩（天然塩などが美味しいです）を肉にすりこみます。 一晩ねかせて塩をおとして網焼きします。 好みでレモンや青み（水菜や香菜など）と一緒にどうぞ。 塩がきついようなら、水かお湯でゆすいで水気をふきとり焼いて下さい。
- rinring
- ベストアンサー率18% (822/4396)
回答No.3
水菜と一緒にすき焼きのようにして食べるのも美味しいです。 生姜醤油にしばらく漬け込んで、フライパンで焼いても美味しいです。
- tenten525
- ベストアンサー率27% (615/2233)
回答No.2
竜田揚げ懐かしいです。昔、よく給食に出ました（古っ） 薄く切って、お鍋にしても美味しいみたいですよ。 ミンチにして、ハンバーグも出来るみたい。 http://www.tosa-sakanaya.com/ssl-shop/kugira-1.html http://www3.cypress.ne.jp/jf-taiji-sp/sub03.html ここを参照しました。
- 1582
- ベストアンサー率10% (292/2662)
回答No.1
生食できるのなら刺身もうまいよ
