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クジラ肉の調理
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- marinn5
- ベストアンサー率42% (176/410)
かたまりでしたら、塩クジラがおすすめです。 多めの塩（天然塩などが美味しいです）を肉にすりこみます。 一晩ねかせて塩をおとして網焼きします。 好みでレモンや青み（水菜や香菜など）と一緒にどうぞ。 塩がきついようなら、水かお湯でゆすいで水気をふきとり焼いて下さい。
- rinring
- ベストアンサー率18% (822/4396)
水菜と一緒にすき焼きのようにして食べるのも美味しいです。 生姜醤油にしばらく漬け込んで、フライパンで焼いても美味しいです。
- tenten525
- ベストアンサー率27% (615/2233)
竜田揚げ懐かしいです。昔、よく給食に出ました（古っ） 薄く切って、お鍋にしても美味しいみたいですよ。 ミンチにして、ハンバーグも出来るみたい。 http://www.tosa-sakanaya.com/ssl-shop/kugira-1.html http://www3.cypress.ne.jp/jf-taiji-sp/sub03.html ここを参照しました。
- 1582
- ベストアンサー率10% (293/2664)
生食できるのなら刺身もうまいよ
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