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昔の籾すり方法
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私の田舎では足踏みの石臼でついて籾殻を取り、唐箕(とうみ)で精選していたように思います。どうみは広辞苑に載っています。少量の場合は自然の風を利用して(とうみの代わりに)いたようです。
お礼
回答ありがとうございました。
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お礼
回答ありがとうございました。木や石の臼を使って籾摺りをしていたということが分かりました。特に絵や写真入りのホームページを教えていただきありがとうございました。