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あんこうのともあえの作り方
大好きなので是非美味しいアンコウのともあえをマスターしたいと思います。 一流料亭顔負けの美味しいレシピを是非お教えください！ お願いします！
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- Jodie0625
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回答No.1
懐かしいなぁ 田舎にいたときはよく食べてたようなきがするけど。 １）キモをぶつ切りにして鍋で炒り、ミソと砂糖で味付け ２）切り干し大根を水につけて戻し切り、１）と混ぜ、 ３）アンコウの身を一口大に切ってゆで、ゆで汁を切ったら２）と混ぜる。 アンコウのキモ、１５０ｇ ミソ １５０ｇ 砂糖 大さじ４ 切り干し大根 ５０ｇ アンコウ４００ｇ
