脂肪酸の代謝について

質問

長鎖脂肪酸（Long-chane triglycerides）と短鎖脂肪酸（Medium-chane triglycerides）の分解、吸収、代謝（特に吸収過程）の違いについて教えてください。

回答No.1

noname#21649

長さ脂肪酸は．ｃ１６－ｃ２４．短さ脂肪酸はｃ１２プラマイ２程度と記憶していますが．違っていますか？
天然のｃ１２程度の不飽和脂肪酸グリセリドがほとんどないので．飽和脂肪酸の代謝のみとなります。天然のC１６－ｃ２４グリセリドでは．大体が不飽和脂肪酸を含みますので．飽和脂肪酸系（エネルマー代謝）と不飽和脂肪酸系（プロスタグランジンカスケード他）の代謝があります。

吸収では．小児の吸収率に違いがあったような気がします（母乳にはC１２が多い）が．覚えていません。小児（乳幼児）の場合に．胃袋というか胃筒というか迷うような内臓なので．胃における消化がほとんど行われません。この事が関係しているのかも知れません。