- ベストアンサー
寒餅の作り方
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
そういえば寒餅作りの季節ですね。 食べたことはあるけど、作ったことはないです。 家ごとにレシピは違うだろうし、お口に合うかわかりませんけど、こんなHPが参考になるのでは？ http://pinebooks.cool.ne.jp/sanpomiti/03/159kanmoti.html
その他の回答 (1)
寒餅？ 餅を凍らせて作る餅、干し餅の事でしょうか？ 干し餅は分るんですけどね～
補足
ありがとうございます。 凍らせて作るのではなく、 単純に砂糖を混ぜてつく餅なのですが、 砂糖の割合が分からないのでそれを知りたいの ですが、分かる方よろしくお願いします。
関連するQ&A
- ぜんざいでお餅を入れるタイミング
職場で鏡開きをしたお餅でぜんざいを作るように いわれました（8人分） 小豆をにてぜんざいをつくってからお餅を入れる タイミングがわかりません。 レシピでよく、焼いたお餅を後からのせると 見るのですが、オーブントースターがありません。 電子レンジはあります。 お餅はスーパーで市販の直径7cmくらいの 1つずつ密封パックしているものを使います。 お餅を入れるタイミングを教えてください！ （ぜんざいが小豆を煮て砂糖を入れて煮詰めて 完成した後で入れる、砂糖を入れる前にお餅を 煮る・・・など。できれば何分くらい前に入れるかも 知りたいです）
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 少し気が早いですが、餅の色んな食べ方について。
年末になれば、餅をお買い求めになると思います。 白い普通の餅についてですが、 一般的には正月の雑煮や、焼いて色んな食べ方をすると思います。 焼いて砂糖醤油か海苔を巻いたり、または、きな粉餅にするくらいかなと素朴に思っているのですが お好み焼きに入れるというのは除いて みなさんのご家庭では他にどんな食べ方をしていますか ? お薦めがあれば教えて下さい。 バター醤油もち http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1040004586
- ベストアンサー
- アンケート
- 好きなお餅の食べ方は ?
早いものであと2ケ月もすればお餅を買っていると思いますが。 あんこの入っているお餅ではなく、通常の白いお餅で 皆さんのご家庭で食べている食べ方についてです。 私の場合は焼いてしょう油と砂糖を混ぜてつけて食べるか きな粉餅にするか、海苔を巻いて食べるか こんな感じで、またはお好み焼きにも入れる程度です。 皆さんのご家庭ではどうでしょうか ? * 回答いただく場合、お雑煮は除いて下さい。 http://www.satosyokuhin.co.jp/recipe/recipe_ricecake http://m3q.jp/t/267
- ベストアンサー
- アンケート
- お餅について質問です
義実家からお餅とレンジ用のお餅皿を頂きました。けれど、上手く温める方法がわかりません、、ホットプレート、トースター、グリル以外で上手く温めるやり方ありますか？(オーブンレンジはあります) 砂糖醤油にディップして食べるのが好きです あと、お餅があまりそうなので、夕食用にアレンジするレシピも教えてください
- 締切済み
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 餅をどうやって食べていますか ?
今年も残すところ1ケ月と少しとなってきました。 皆さんの家庭でも「餅」を買うと思います。 あんこの入った餅は普通に焼いて食べていると思いますが。 あんこの入っていない「餅」 これを皆さんの家庭では、どんな食べ方をしているのでしようか ? お雑煮を除いて教えて下さい。 焼いて海苔を巻いてしょう油につけてとか、 普通に砂糖としょう油を混ぜて それにつけて食べるのが一般的かなとは思いますが。 または焼いて熱いお湯につけて、すぐ砂糖を入れたきなこ餅としてとか。 ぜんざいとか・・・。 そのくらいでしょうか ?
- ベストアンサー
- アンケート
- お餅を一つヘルシーに食べたい
お餅を一つヘルシーに食べたい お餅を、美味しくヘルシーに食べたいです。 砂糖じょうゆは砂糖で太ります。 きな粉砂糖も太ります。 きな粉だけだとまずくて食べられません。 美味しくて、太りにくい食べ方はありませんか。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 天草地方の「こっぱもち」の作り方
はじめまして宝餅本舗の「こっぱもち」を頂いたのですが、とってもおいしく特に幼児の口にはあったらしく、もっともっととせがまれました。 取り寄せもいいのですが、材料からみると自宅でも簡単に出来そうです。サツマイモ、もち米、砂糖からできているようです。 どなたかご存知のかたいらしたら、レシピを教えていただけないでしょうか？冷凍保存もききそうですので、是非手作りしてみたいです！ どうぞよろしくお願いします。
- 締切済み
- 料理レシピ
- 今からでも手に入るお餅
なんだか無性においしいお餅が食べたくなりました。 今までは毎年実家から手作りのお餅が届いたのですが 今年は作り手が他界してしまったため食べられません…。 食べられないと思うとお餅が無性に食べたくなりました。 百貨店で買えばいいのかと思ったのですが、 サトウの切り餅くらいしか市販のものについて 知らないのでどういったものが美味しいか ご存知の方アドバイス頂けませんか。 もうあまり時間がないので取り寄せなどではなく 東京都内で買えるようなものがあれば教えてください。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 柏餅の餅について
柏餅の餅について 老人介護施設で、おやつ作りレクリエーションで柏餅を作る担当になってしまいました。 和菓子はあまり作ったことがないので、ネットで調べて一度自分で作ってみましたが かなり柔らかく、粘っこく出来上がりました。 食べるのがご高齢者で、咽喉につまらせる危険があるので できればご高齢者向けのレシピを教えていただけないでしょうか？ ちなみに今回試作で作ったのは・・・ 上新粉２００ｇ 白玉粉５０ｇ 砂糖大さじ２ 水３５０ｃｃ 電子レンジを使って作りました。 自分なりの考えとしては砂糖を入れすぎちゃったかな？と思うのですが・・・ よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- お肉屋さんのコロッケの作り方
コロッケって家で作るとなんかもさもさしませんか？旦那もじゃがいものあのぱさぱさ、もさもさ感が嫌いでつくってもあんまりよろこんでくれません。 でもお肉屋さんのコロッケってしっとりしててちょっと甘くてとてもおいしいでしょう。前にテレビ番組で「隠し味に砂糖をすこしいれる」とあったんですが、しっとり感はでないんです。 やはり餅は餅屋でお肉屋さんで買うのが一番なのでしょうか。どなたかおいしいコロッケのレシピご存知でしたらおしえてください。
- 締切済み
- 料理レシピ
お礼
ありがとうございました。 参考にさせていただきます。