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いかの一夜干し
Rikosの回答
- Rikos
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回答No.1
夜干すのであれば、朝まで干せばいいと思います。 触ってみて半乾き程度、表面がべたっとしていなかったら干せています。 日中干すのであれば、日陰で風通しの良いところに、2~3時間干せば良いと思います。(表面が乾くまで) あまり干し過ぎると、美味しくなくなってしまいます。
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