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ジフェニルアミンの糖の定量
ジフェニルアミン反応を、ネットや、参考書を用いて調べてみたところ、『DNAまたは、デオキシペントースに対して、青色を呈する。』と言う記述が殆どでした。 では、糖に対して、この反応は、どのような作用があるのでしょうか？ ジフェニルアミン反応の別の表記では、硝酸イオン、亜硝酸イオンの有名な検出法とも書かれていましたが。。 これは、糖の定量に関係あるのでしょうか？ 以上の質問の回答宜しくお願いします。 実験内容↓↓ 【ジフェニルアミンをエタノールに溶解し、糖溶液（グルコース・フルクト－ス）に加えて、さらに、濃塩酸を加え、加熱しました。】
- atsuma
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関係のありそうな質問が既出ですので、参考URLをご覧下さい。 なお、硝酸イオン、亜硝酸イオン云々は別の話だと思います。
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ありがとうございます！参考になりました！