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[レシピ] 煮込み用の馬肉を入手しました。どのように？
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質問者が選んだベストアンサー
馬肉の食べ方がのせてあるHPを参考までにのせておきます。 甘辛煮 http://www.e47-4147.com/basasiya/recipe/main.htm 桜鍋 http://www.tosaigas.co.jp/nabe_recipe.html 桜肉etc http://www.gourmet-recipe.com/recipe/cat_23_1.htm
その他の回答 (2)
- asuaya
- ベストアンサー率29% (77/257)
煮込み(加熱)用でしたら「桜鍋」をお勧めします。 ↓のレシピが参考になるかと思います。 書いていたら「中江」に行きたくなってきました。
お礼
こんにちは。 鍋ですね。水を使わないあたりに、馬肉の特徴が出ていると言うことでしょうか？ そもそもおいしいのか？がわからないので、複雑な料理にチャレンジするのは結構な勇気が必要です（笑。 でも、この鍋試してみたいと思います。 ありがとうございました。
- バグース（@bagus3）
- ベストアンサー率29% (1973/6720)
すき焼き、ステーキ、しゃぶしゃぶがいいようです。 http://www.gourmet-recipe.com/recipe/cat_23_1.htm
お礼
こんにちは。 見てみました。 いろいろ出来そうですね。 どんな味なのかを確認するために最初はシンプルが良いかもしれないですね。 いろいろ試してみます。 ありがとうございました。
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お礼
こんにちは。 探せば結構あるものですね。 桜鍋は長野の物なのでしょうか？って私松本の人間なので…。 でも、甘辛煮いいですね…。 牛筋の煮込み（甘辛風）は結構得意料理なので、その線でやってみてもよいかもしれないです。 ありがとうございました。