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キクイモの調理法

キクイモを初めて収穫しました。身体によいとのことですが調理方法を教えてください。

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回答No.1

★薄く(5ミリ厚さくらい)切って、てんぷらにする。 ★お酒を少し加えた味噌につけておく。翌日から食べられる。 ほかにもいろいろあります。 ↓参考になさってくださいね。

参考URL:
http://www.alles.or.jp/~ohshin1/kikuimo/kikuimo.html

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