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フライドポテトについて
goomoruの回答
- goomoru
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前に書かれている方とだぶる部分もありますが。 ポイントは「二度揚げ」です。 1.揚げる前にしっかり水分を取る。 2.気長に低めの温度で揚げる。 3.一度油からひきあげる。 4.もう一度揚げる。 ->油から取り出すときに火力を強めにして油をしっかり切る! (*^o^*)ホクホクを召し上がれ(*^o^*)
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