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加熱用と生食用のカキ
Kokimaroの回答
- Kokimaro
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価格は、やはり生食用の方が若干高いです。（産地によりますが） そして、生食と加熱用の違いは、殺菌・洗浄の有無です。下記にたくさん回答があるので、特に加筆は必要ないでしょう。 加熱用を調理する時は、大根おろしなどで、ぬめりと汚れを取るとおいしく召し上がれます。
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