重曹の殺菌効果

質問

重曹の殺菌効果はどの程度あるのでしょうか？

回答No.2

nacam · ベストアンサー

重曹に殺菌能力は期待できません。
殺菌能力を出すためには、

酸性の物質にわり菌を殺す。
金属イオンによる殺菌作用。（銀や銅イオン）
酸化作用を使う。（塩素や酸素）
強アルカリで、菌の細胞を壊す。（苛性ソーダなど）
熱で菌を殺す。

があります。

重曹は、弱アルカリ性です。（ペーハー８程度）
アルカリ物質で、殺菌作用を出すためには、ペーハー１２ていどが必要といわれています。（ケイ酸ソーダ以上）

お礼

参考になりました、ありがとうございます。

回答No.1

noname#22328

重曹には殺菌作用はないのではないでしょうか？
弱アルカリ性だから０ではないのでしょうけど...？
重曹にお酢を加えて、お酢の殺菌力でパワーアップという書き込みは良く見かけます。
ということは、重曹には殺菌力は無いのかな？と解釈してました。
予測の域を超えませんが、重曹の殺菌力について書いたページは目にしたことがありません。

重曹（ベーキングソーダ）の５つの機能を、わかりやすくまとめたページです。
http://www.armhammer-jp.com/kinou/

お礼

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