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さつまいもを使った料理
zakの回答
- zak
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鶏肉のケチャップ煮はどうでしょう。 簡単でおいしいですよ。 (メインは鶏肉なんですが) 実家の母が子供の時によく作ってくれたのを思い出し、1度自分で作った事があるのですが、材料の分量等は適当でした。(無責任ですいません) でも、結構簡単でうまく出来ました。 1.サツマイモはよく洗って皮のまま、適当な大きさに切ります。(一口大) 2.鶏肉も一口大の大きさに切ります。 3.鍋あるいはフライパンに油を引き、鶏肉を表面に焦げ目が付く位焼きます。 4.サツマイモを入れ全体に油をなじませます。 5.弱火にして、トマトジュース(無ければ水でも可)を鍋底から1cmくらい入れます。(少量で良いです。ケチャップだけだと焦げ付くからです) 6.ケチャップを適当に入れます。(味見をしながら) 7.後は蓋をしてサツマイモが柔らかくなり、水気が無くなったら塩、胡椒で味を調えできあがりです。 ケチャップとサツマイモが結構合います。 でも、カロリー的にはまずいのかな?
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