大量のミカン。何か調理方法は？

質問

ご近所さんから大量のミカンをいただきました。こんなに食べきれないと言うぐらいです。何か普通に皮を剥いて食べる以外に、こんな食べ方がある！とかございませんでしょうか？

回答No.6

noname#20286 · ベストアンサー

No.5で回答させていただいたbirotteです。
＞みかんの白い皮は軽く剥いて、包丁で砕きます
文章がおかしくてごめんなさい！
正しくは・・みかんの皮は軽く剥いて捨てます。残った実を包丁で砕いてあとは入れるだけです。
何度もすみません！是非参考になればと思います☆

回答No.5

noname#20286

大量には用いないかも知れませんが、私はいつもカレーやドライカレーに入れます。みかんの白い皮は軽く剥いて、包丁で砕きます。あとは入れるだけなのですが、これが本当においしいです！フルーティになるし自然な甘さが出てジャワカレーみたいな感じ（？）でお勧めですよ☆
カレーにはりんご！と思われがちですが、家庭で作る場合にはりんごはすり卸しても水っぽくなったりコクが出なかったでなかなか隠しアジにはならないことから思いつきました。量はお好みで♪
是非参考にしてみてくださいネ♪

回答No.4

xcrOSgS2wY

ちょっと後ろ向きな考え方になりますが・・・

ミカンは、ちょっとやそっと手を加えてもカサが減りません。ですので、「大量のミカン」を食べて消費するには、どんな形にしても「大量に食べて消費する」しかありません。

ですので、「大量すぎて食べきれない」のであれば、食べて消費することは諦めてジュースにしてしまうのが早道ではないかと思います。

回答No.3

charikichi

ジューサーで汁を絞り、火にかけ砂糖叉は水あめを入れてゼラチンで固めてゼリーにしたことがあります。なかなかおいしかったし、ミカンのままだと誰も食べなかったのにゼリーにするとすぐになくなっちゃいました。ゼラチンの代わりに寒天でもいいかもしれませんね。

回答No.2

saccoarigatou

みかん料理のサイトです

http://www2.odn.ne.jp/afn-sensyu/AECpage/ryouri/mikan/mikan.html

●みかんの保存方法
箱を逆さにして底の方をあけます。
炭酸ガスを抜くためだとか？
みかんを全部だして、箱の底に新聞紙を敷きます。
そこに重ならないようみかんを１段並べます。風通しをよくするため。
その上に又新聞紙を敷いてみかんを並べます。
これを繰り返し、一番上には新聞紙をかけて蓋はしないでください。
そして風通しのいい日陰においておきます。

●冷凍みかんのつくり方
冷凍みかんを美味しくつくるにはちょっとしたコツがあります。
冷凍庫で３～４時間ほど凍らせた後、冷水にみかんをくぐらせて皮の表面を氷の膜で覆い、ビニール袋に入れて保存します。こうすることで乾燥を防ぎます。

●食べた後のみかんの皮を利用した育毛剤です。
１．みかんの皮(夏ミカンの皮ならなお可)２５０グラム程度を、２～３日日陰乾燥させる。
２．乾燥させたみかんの皮を焼酎漬けなどの容器に入れ、ホワイトリカー１リットルを入れる。
３．フタをして冷暗所におき、２週間程度で皮を取り出す。
４．さらに１～２ヶ月程度冷暗所で保存して出来上がり。

使用法は数滴（３～４滴）頭皮に降りかけます。

アルコールにより保存できるようにしていますので、お肌に合わなくて湿疹などの出来る場合があります。
その場合は、水で薄めてご使用下さい。

回答No.1

akasuKK

羨ましいですね、大量のみかん・・・。
調理法・・と言っていいのか分かりませんが、焼きみかんは試されてみましたか？
そのままでもいけますが、みかんは軽く焼いても美味しいですよ。
まぁ、人の好みなんてそれぞれ違うので、美味しいか否かはその人次第ですが。

参考程度に。

参考URL：

http://weekend.nikkei.co.jp/kiko/20030117s861h000_17.html