ピロリ菌

質問

胃の中にいるといわれているピロリ菌について教えてください。
強酸である胃酸の中でも体に胃の粘膜をまとい、酵素で尿素を分解してアンモニアを作りそのアンモニアで胃酸を中和する、と言うところまではわかったのです。もしかしたらこれも違うかもしれませんので違っていたら訂正してください。
わからないのは、この尿素をどこからピロリ菌が手に入れているかということなのです。食べ物には含まれていないし、血液には含まれているのでそこから手に入れているのではないかと思いましたが、そうすると胃の内壁を出血させてその血液を使うのかとも思いましたが、わかりません。

回答No.2

noname#89599

哺乳類は窒素廃棄物を主に尿素にして、普通はそれを腎臓で濾しとって尿として排出します。
　タンパク質の少ない草ばかりを食べる草食動物は、尿素を胃や腸の中に排出して、その尿素から腸内細菌にアミノ酸を合成してもらってタンパク質不足を補っていると聞いたことがあります。貴重な窒素をリサイクルしているわけです。人間も、イモばっかり食べてるパプアニューギニアの先住民を調べたらそうなっていたそうです。人間にも潜在的に草食動物と同じ能力が備わっているということです。

　タンパク質の多い食物を食べていると、腸内細菌はタンパク質を分解して餌にするものが多くなります。逆に、極端にタンパク質摂取量が少ないと、腸内環境中にタンパク質が少なくなるので、尿素やアンモニアなどから自分でアミノ酸を作れる種類の細菌が増えるわけです。ちなみに大腸菌はグルコースだけを炭素源にして生きることができるそうですから、周りにタンパク質がなくなれば自分でアミノ酸を合成しだすはずです。

　タンパク質を十分に摂っている人の胃に尿素が大量に排出されることはないのでしょうが、ちょっとぐらいは出ててもおかしくないんじゃないでしょうか？ 尿素は小さな分子だから血液中にあるのが拡散して胃の粘液などの中に出てくるのかもしれませんし。

お礼

詳しい解答をありがとうございます。
確かに尿素は細胞膜も通過できるようです。
また食べ物には尿素は含まれていないと思っていましたが、軟骨魚類の筋肉などには大量に含まれているそうです。
また質問する機会がありましたらよろしくお願いします。