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ステインレス鍋から白い物質が。。
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はじめまして はっきりしたことは、見てみないとわかりませんが、それは水の中のミネラル分でしょう。ほとんどはカルシウムが原因の場合が多いです。 この場合、有害ではありません。 ちなみにアルミの調理器具から摂取するアルミはごく微量で、健康にはほとんど関係ないと思いますが・・・。 胃薬などはアルミの成分が大量に含まれていますので、アルミの調理器具では比になりません。 話を戻しますが、水道水でもミネラルウォーターでもこの現象はおきます。
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＞お湯を沸かすと 原料の水の硬度は?。水溶性カルシウム・マグネシウムがふよいせいになって出てくる場合があります。 沸きはじめですと.溶存酸素の場合があります
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