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松戸利雄さんという料理人をご存知ですか？
とあるキッカケで、この方のお名前を知りました。料理人であること、 日本人であることしかわかりません。 この方が載っている雑誌や新聞、サイト、経歴その他知っていることがあれば なんでもいいので教えてください。
- portman
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- Eivis
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こんな記事が載っていますが、上海のお店に居られる[寿司職人]のようです。。。その方かどうかは判りませんが？ http://www.shwalker.com/database/maga_200010/whats.htm - ポートマンに新しい美味しさが - 9月末、最高の寿司職人・松戸利雄氏を迎え日本料理「花筐」がリニューアル、スターバックスコーヒーも開店したポートマン。１０月２６日には本格イタリアンレストラン「Palladio」がグランドオープンします。シェフの腕前はもちろん、２００万USDを費やしたという内装も、一見の価値がありそうです。 住所：南京西路１３７６号 電話：６２７９－８８８８（代表）
- mimidayo
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