- ベストアンサー
料理の名前
かなり前にテレビで、有名な外国の人（音楽家か芸術家だったような・・・）が日本に来た時に日本人シェフが出した料理を気に入って、その外国人の名前が付いた料理を紹介していたのですが、その料理の名前を忘れてしまって気になっています。ご存知の方がいましたら教えてください。よろしくお願いします。
- orange-squash
- お礼率32% (115/355)
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 回答数1
- ありがとう数2
- みんなの回答 （1）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
多分シャリアピンステーキだと思います。 うろ覚えで検索したら見つかりました。 （昭和11年に来日したロシア人歌手とのこと)
関連するQ&A
- 高級料理などで料理を隠している蓋の名前
テレビとかで高級料理が出てくると 銀色の半球体の蓋で隠されていて シェフがその蓋を取って リポーターが「おお！」とかいう シーンがあると思いますが あの蓋の名前はなんと言うのでしょうか？ 画像が見れるサイトがあればお教えください。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- この料理番組の名前、分かりますか？
テレビを見ていた時、偶然２回程見た料理番組の番組名を知りたいのですが…。 ４人のシェフがそれぞれ３分以内に与えられた共通の題目（パスタ料理、どんぶり等）のお料理を作り、ある審査の女性が試食し、「ヘルシー面」や「美味しさ」等の観点から点数を付けて一番高得点だったジェフが優勝と言う流れです。 一回につき３０分くらいの番組だと思います。 番組名や審査の女性の名前が分かりましたら教えてください。
- ベストアンサー
- 各種テレビ番組
- 昔にやっていた海外の料理番組の名前・・・
東京に住んでます。今から20年ぐらい前でしょうか、 テレビ東京（12チャンネル）で 外国の料理番組が流れていました。 名前は確かではないのですが グラハム・カーだったような。 その料理番組の名前を知りたいのですが 知っている方いらっしゃいますか? 名前はホントに正確ではないかもしれません・・・。
- ベストアンサー
- その他（テレビ・ラジオ）
- フランス料理の武者修行
先日、テレビで、フランス料理のシェフが出ていて、40年くらい前にフランスに武者修行に行ってきた、と言ってました。このシェフに限らず、よく、ヨーロッパなどに修行に行ってきたという方がテレビに出ることがありますが、その方法は、どうしているのでしょうか？知り合いのつてというのは、かなり恵まれた境遇の方と思います。そのようなつてのない人は、どのようにして料理店で働くようになったのか、また、言葉もどうしているのか、という疑問がいつも湧いてきます。どのようにされているのでしょうか？
- ベストアンサー
- レストラン・ファミレス
- 料理人は怖いですか
料理番組とか見ます。オーナーシェフが出ています。もちろんテレビだし、 タレントさんも出てますから、愛想いいです。人の良さそうなおっさんです。 しかし料理人は厳しいとも聞きます。ああいうオーナーシェフも職場では、 罵詈雑言の嵐ですか。二重人格みたいで気持ち悪いです。それとも 今はそういう職場だと人もいなくなるので、随分と変わってますか。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 料理番組
日本のテレビでは料理番組が多い気がします。外国に住んでいた時、そんなに 料理番組はやっていなかったので、 日本だけなのでしょうか？？？どうしてでしょうか？ 旅行雑誌でもレストランなどが必ず載っていますが、ヨーロッパの雑誌ではそ こまでではなかった という気がします。これは日本の特徴でしょうか？？？
- 締切済み
- その他（テレビ・ラジオ）
- 六本木通りのレストランの名前
六本木通り沿いにあって、カリフォルニアキュイジーヌで、 ちょっと前のシェフがアメリカで有名な型破りの日本料理を作る人、 というレストラン知りませんか？ そのシェフは料理の鉄人にも出演したことがあって、 そのレストランの近くにはガソリンスタンドがあったと思うんですが、 場所的には青山か六本木あたりだと思います。 名前に、「TOKYO」か「JAPAN」がついてたと思います。 知っている方教えてください。
- ベストアンサー
- 名産・お土産・食べ歩き
- 料理の名前がわからない。（見た目はマカロンみたい）
先日、高級レストランで食事をしたときに ”シェフからのサプライズ”として、注文した前菜の前に 小さな（一口大）の料理が出されました。 それが、とても美味しくて料理の名前を知りたいのですがわかりません。 見た目はマカロンのようで、色も鮮やかなラズベリー色でした。 口に入れると、マカロンのようには甘くはありませんでした。 そして、しゅわっと溶けるような感じでした。 メレンゲかな？と思ったのですが、調べてもお菓子のマカロンにしかたどり着かず こちらで質問させていただきます。 この前菜に名前があるのなら是非知りたいです。ぴんときた方いらっしゃれば 回答おねがいいたします。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- 大使館の料理人
海外 日本大使館 付き のシェフはどうやって採用されるのでしょうか。 紹介・推薦されるのでしょうか。 又 料理以外の時間は何をされてるのでしょうか。
- ベストアンサー
- その他（行政・福祉）
お礼
そうです！まさにこれでした！思い出しました！ありがとうございました。