無調整豆乳の使用方法

質問

いつも調整豆乳を普通に飲んでるのですが、初めて無調整豆乳を買ってみたら、ほんとに豆腐という感じで普通には飲めませんでした。

おいしく飲む方法ありませんか？

回答No.2

sharako3 · ベストアンサー

「慣れ」の問題でしょうね。
わたしも無調整豆乳の方がおいしいと感じます。

豆腐、豆乳鍋、湯葉を作ったりと、色々な料理に応用できますが、「飲む」のなら粉末ココアやインスタントコーヒーを混ぜてみるとかしてはどうでしょうか。

お礼

ココアやコーヒーは手軽でおいしそうですね。

無調整豆乳ってほんと豆腐の味がしますよね。決して嫌いではないですが、ジュース感覚で飲めないのでびっくりしてしまいました。
慣れれば大丈夫かもしれないけど・・・

回答No.8

Massy57

豆乳は中国へ出張したとき（マカオの近辺）、ホテル（中国の方しか泊まらないホテル）の朝食で、皆さんが飲んでいるのを見て始めて飲んでみました。そののみ方はホット豆乳です。好みで砂糖をを入れる方もおられましたがほとんどはストレートで飲んでおられました。自分も好奇心にかられてチャレンジ（豆乳とは思いつかず、なにを飲んでいるのかと思いました）しました。まさに豆腐スープでしたが、これが中国の味とおもい（飲んで始めて豆乳とわかりました）飲みました。日本に帰って豆乳にトライ、無調整豆乳が中国の豆乳と同じであることをつきとめ、現在毎朝暖めて豆腐スープとして飲んでいます。
製品にばらつきがあるのか、時々「？」ということもありますが、おおむねこんなもの、なつかしい中国の味（これ以外のものは、どうも日本では中国の本当の味は楽しめないようです）と割り切って飲んでいます。冷たい状態より暖かい方が当然豆腐の味・臭いが強くなりますが、豆腐スープと割り切れば飲める物ですよ。　砂糖は自分は×です。勿論暖めた豆乳ににがりをいれれば簡単に豆腐ができます。味は期待通りとはいかないようです。

回答No.7

daisy_duck

私も豆乳は苦手なのですが、体にいいといわれ飲んでいます（無調整のもの）。
そのままでは無理なので、市販の野菜ジュース：豆乳を３：１くらいに割って飲んでいます。
野菜ジュースはトマトベースの赤いものではなく、にんじんベースのオレンジ色のものがオススメです。
冷たいスープのようでなかなか美味しいですよ。

・・・という回答を夜中に他の質問者さんの質問で回答しました。
ご参考までにＵＲＬつけておきます。

参考URL：

http://okweb.jp/kotaeru.php3?q=1626143

回答No.6

hitoriop

NO.5です。
うちも、なるべく、物を増やさないという信念のもと、ミキサー購入には抵抗がありましたが、買ったら重宝してます。意外に、スペースもとらないし。注意するとしたら、あまり、いろいろな機能が付いていないシンプルなものを選ぶこと。（ミキサー機能だけで十分）いま、結構安く売ってますよ。（２０００円台くらい）
もし、健康のため積極的に豆乳を飲もうと思ったら（野菜ジュース、フルーツジュースも）ミキサーお勧めします。

回答No.5

hitoriop

うちも、Ｎｏ．４さん同様、ミックスジュースにしますが、うちは、バナナと冷凍ブルーベリー、ハチミツ少々をあわせて高級？自家製スムージーにしています。冷凍ブルーベリーは、゛冷凍食品半額"の日に買うと、一袋２００円ちょっとなので、いつもまとめ買いしておきます。ブルーベリーが冷凍なので、氷を入れなくても冷たくておいしいです。分量は、適当ですが、バナナ一本に対して、ブルーベリーカップ四分の一程度（好みで増減）、全体がひたひたになるくらいの豆乳を入れてます。蜂蜜は好みで大さじ一位。これで、大きなグラス一杯半、小さめのグラスなら三杯分くらいです。

お礼

ブルーベリーを入れると味が引き締まっておいしそうですね。
でも～ミキサーがないのです(T_T)やっぱり買うしかなさそうでしょうか？

回答No.4

yuhyuh

私は最近野菜ジュースに凝ってます。
バナナ（１／２本）・その他野菜・豆乳。これらをミキサーにかけるだけ。バナナでほんのり甘味がつきますのでこのままでも美味ですが、蜂蜜を加えると、もっとおいしくなり、栄養価も高くなると思います。
因みに私が好きな野菜はニガウリ、ニンジン、ピーマン等です。ニガウリって言ってもバナナが入ってるので、ほとんど苦味は感じません。

お礼

ミックスジュース、家で作るとおいしいですよね。牛乳の代わりに入れれば、ほんとおいしそう。
実家ではよく作っていたのですが、我が家にはミキサーがありません(T_T)

ミキサーなくして、ミックスジュースは作れませんよね？？？？
何かいい方法はありませんか？

回答No.3

runa_feb

私も豆乳そのものは苦手です。
でも、豆乳鍋はとてもおいしくて、大好きです。（今は季節外れですが。）まろやかでこくが出て、豆乳くささ（？）を全く感じません。
スープやシチューに牛乳の代わりに使ってもおいしいですよ。

お礼

豆乳鍋、確かに冬はおいしそうですね～
冬場にチャレンジしようと思いつつ、一回もできずに終わってしまったので、チャレンジしてみたいと思います。
スープやシチューにもよさそうですね・・・

回答No.1

nyockey

私は無調整のほうがおいしく感じます
いつもは、そのまま飲むか豆腐作るかしてますけど
時々、トマトジュースと混ぜてます。
冷製スープっぽくて、なかなかおいしいですよ

お礼

豆乳とトマトジュースですね。ほんとスープっぽいですね。
トマトジュース単体は嫌いなのですが、混ぜればおいしそうですね～～～

ありがとうございました
ちなみに手作り豆腐ってどうですか？
おいしいですか？やわらかそうだけど、マーボー豆腐とかにも使えますでしょうか？