バーニャガウダソースのスティックサラダ

質問

ずっと前にレストランで食べた、バーニャガウダソースのスティックサラダ
がおいしかったので、自分でも作ってみたいと考えています。
しかし、ずっと前だったので、バーニャガウダソースが、温かかったか、冷たかった、よく覚えていません。
クリームが入っていたのかどうかも、よく覚えていません。
レシピ、教えてください。
よろしくお願いします。

回答No.1

tmy-t · ベストアンサー

バーニャカウダは暖かいお風呂という意味だそうです。
以下のところにレシピが乗っているので、参考にしてみたらいかがでしょうか。

参考URL：

http://www.g-chef.com/recipe/hd006.htm

お礼

回答ありがとうございます。
ということは、暖かいわけですね。
URLも見てみます。
ありがとうございました。

回答No.2

noname#15710

こんにちは。
こんなレシピもあります。
私はもしお持ちでなかったら、「ポット」をご紹介します。
前に「バーニャガウダ」専用のポットを探したのですが見つからず、
冷めたものは美味しくないから、「アロマポット」で代用して温めています。
「チーズフォンデュ鍋」もアリですが、ウチのだと煮詰まりすぎるようです。
ティキャンドルを使うのが一番良いみたいです。
「ポット」の受け皿はこぼれない程度の深さと大きさのガラス製か陶磁器で、
皿の部分が分離できるものを探してください。
ソースが染み込みますので、素焼きのものは避けてくださいね。
「オイルバーナー」「アロマライト」「オイルポット」「アロマバーナー」などの名前で売られています。
なかなか良いものがなくて、雰囲気だけご参考にしてください。

参考URL：

レシピ:http://members.aol.com/datusara/ryori2.html,ポット:http://www.rakuten.co.jp/avalon/388744/419675/#490544

お礼

回答ありがとうございます。
やっぱり、さめたのはおいしくないのですね。
教えて頂いた、ＵＲＬも見てみます。