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ＩＨ・鍋について（フィスラー）
dontamaの回答
dontamaです。 フィスラーの圧力鍋は届きましたか？ いいですね～たくさん買えて羨ましいです。 新しい鍋ってウキウキしますよね！ フライパンノボグリルはスキレットを購入したのであれば、同じですよ!スキレットの底がノボグリルと同じに凸凹になってますから。 特にアドバイスって程のことは無いですが、とにかく静かで早いですから、時間は付いている本より更に控えめ控えをお勧めです、崩れてしまったら料理ってやり直しはできないですから、硬い分にはまた煮ればよいのです。 私なんか、２、３分とか面倒なので、煮物とかは本とか見ないでピンが２本目（高圧）になったら、火を止めてあとはほったらかしてます、フィスラーなら保温性も抜群だから、ピンが下がる頃には煮えてますよ！超手抜き、でも失敗無し。 それで硬ければまた煮ればよいのです。 味付けもそうです思っている以上に素材から水分がでてジャバジャバになりますから、フィスラーの場合蒸気が出ないからなお更、水分控えめに、味付けは最後に調整するつもりで。 最近では、スパゲティとか乾麺とかも茹でてます。 美味しいうどんって15分とか茹でるでしょ!?これが５分で急冷で良いのですから・・・パスタなんて圧力鍋独特のモチモチ感がでてアルデンテとは違った美味しさですよ～。表示されてる茹で時間の約1／3でちょっと硬めって感じです。 ＊もちろん沸騰してから麺を入れてフタをするんですよ～。お試しあれ！
noname#59009
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