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圧力と沸点
aka_tomboの回答
- aka_tombo
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沸点というのは沸騰が起きる温度ですね。沸騰とは液相と気相が同時に存在でき、液相中から気化が起きる現象を言います。 一方、水は温度が高くなるほど分子の運動エネルギーは高くなって固相から液相、気相へと変化していきます。 大気圧下で100℃になると水の気相（水蒸気）が大気圧を破って沸騰状態になります。大気圧とのつりあいが破れたわけです。 もしも大気圧が通常よりも低ければ平衡はもっと低いレベルで破れるのでもっと低い温度（少ないエネルギー）で気相に移行できます。従って、沸点が変わります。
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