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ピリカラ冷奴のタレのレシピ
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質問者が選んだベストアンサー
キムチとじゃこをのせたごま油風味の豆腐のピリ辛ダレ http://www.e-recipe.org/regulars/284/040403_3.html 中華奴 http://www.rae-recipe.org/regulars/299/040717_2.html ピリ辛冷や奴 http://www.e-recipe.org/regulars/193/020702_3.html
その他の回答 (2)
きっと違うと思いますが(^^; 冷奴に酸っぱめのキムチをドサっと載せ、ごま油を掛け、お醤油をたらすと美味しい韓国風冷奴の出来上がりです。
お礼
是非一度、試させて頂きます。ただ、私のイメージしていた物は、ラー油が多く使ってありました。
- wakame0729
- ベストアンサー率32% (245/765)
本場のレシピは知りませんが・・・。 酒の安売り店などに行くと、小さな唐辛子を焼酎に漬けたような瓶詰めが売ってます。この焼酎をかけて食べるのが好きですね。上にピータンが乗る冷奴ですよね？うちではこのレシピです。コーレグースでもいいかも知れません。これにザーサイのみじん切りなんかがあったら最高ですね。
お礼
唐辛子焼酎は、初耳です。有難うございます。冷奴だけでなく、別の物にも試してみます。
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お礼
一番下の、ピリカラ冷奴が、最も参考になりました。これを自分なりに、工夫したいと思います。有難うございました。