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ロ-ルキャベツ
marikomomokoの回答
- marikomomoko
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sanochiyukiさん、おはようございます! ロールキャベツではないですが、小林カツ代さんの料理で、 「ロールキャベツ味」をお教えします。 「材料」 キャベツ・・・6~7枚 玉ねぎ・・・1/2個 豚ひき肉・・・150~200g バター・・・2cm角 塩、こしょう・・・各少々 薄切りマッシュルーム缶詰・・・小1缶 水・・・1/2カップ ☆ベイリーフ・・・1枚 ☆トマトジュース・・・小1缶 ☆固形スープの素・・・1個 ☆白ワイン・・・大さじ1 ☆砂糖、ウスターソース・・・各小さじ1 「作り方」 (1)厚手のなべにまずバターを入れ、キャベツの半量を並べる (2)キャベツの上にひき肉を均一にのせ、玉ねぎのみじん切りをのせる。 (3)塩とこしょうをふり、残りのキャベツをかぶせるようにしてのせる。 (4)マッシュルームを缶汁ごと加え、水1/2カップと☆を加え、ふたをして 火にかける。 (5)フツフツしてきたら中火にして15分くらい煮る。 「時間のない時でもロールキャベツの材料で、美味しく食べられます」 ※キャベツは包まないので、ゆでておく手間はなし! わたしは、これを知ってから、ロールにはしなくなってしまいました・・・ 自分流に色々アレンジしても、おいしいですが、マッシュルームの缶汁が結構ポイントなので、これは、はぶかない方が良いと思います。 わたしの家の近くでは、よく100円均一で、マッシュルームの缶詰を売ってます それで、じゅうぶんです。 ぜひ、一度、おためしあれ!
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