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あじの南蛮
togetogeの回答
- togetoge
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小あじは片栗粉をまぶして低～中温でじっくり揚げます。 ちゃんと揚げれば頭も骨も食べられますよ。 わが家は最近手抜きをして、市販のそうめんつゆと酢を混ぜ、それにスライスして水にさらした玉ねぎ、細切りにしたピーマン、人参、揚げたての小あじを入れて漬けます。レモンの輪切りを一緒に漬ければ、見た目にもお店で食べる南蛮漬けのようです。お試しあれ！！
noname#24736
noname#10121
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