簡単おいしい行楽弁当のおかず

質問

連休でお出かけする機会も多くなるのですが、
毎回お弁当のおかずが

からあげ、ハンバーグ、卵焼き、プチトマト、ソーセージ、簡単な煮物、シューマイ、デザートと

ワンパターンです。
なかなか思いつきません。
おいしくて、簡単なお弁当のおかずのレシピを
伝授してくださいよろしくお願いします。

回答No.2

happy_shining · ベストアンサー

私は肉まきを作ります。

にんじんといんげんを
肉でまきます。
牛肉でまくのがすきなのですが、
予算的に豚肉でまくこともよくあります（笑）

にんじんといんげんは軽くしたゆでしておいて。
で、肉を巻いてフライパンで転がしながら焼きます。
で、最後に塩・コショウ・お醤油とお酒で味付けします。

色も鮮やかでキレイですよ！

あとは個人的にエビフライを持っていくことが多いです。

お礼

あ、エビフライですね。子供が好きでした（＾＾）

肉巻きはそういえば主人の大好きなお弁当メニューでした。普通のお弁当にしか入れてませんでしたね。
野菜も取れるし、いいですね。
入れてみます。（＾＾）
ありがとうございます。

回答No.4

mori_izou

フライ物は全般的に向いているとは思いますが、ささみチーズカツなんかは冷めても悪くないです。
シューマイも揚げると香ばしくていいですね。

うずら卵とキュウリとチーズを爪楊枝で刺したものもにぎやかでいいです。

煮物はうちは蒲鉾、ちくわ、れんこんが多いです。

野菜はブロッコリーで、マヨネーズをかけて食べてます。

うちもワンパターンなんですよ(^^;

お礼

うずら串、にぎやかでいいですね。

今日はもう買い物へ行ってしまったので、次回のお弁当のおかずにとっておきます。
ありがとうございました。

回答No.3

happy_shining

No2です。

私の言う肉まきはこういうのです↓
お弁当箱がはなやかになりますよ！

参考URL：

http://gene.nobody.jp/yasainikumaki.html

回答No.1

tsumire

そうですねー、お弁当はワンパターンになりがちですよね。。。
私はウズラのゆで卵にゴマで目をつけたりのりでかみをつけたりしています。
これ、かわいいですよ！
結構真剣に作ったりしちゃって。
それからポテトサラダを加えると春らしくて彩り豊かになるのでお惣菜コーナーで買ったりします。
それからおにぎりにはこります。
コンビニのおにぎりさながら、オムライス風味、とろろ昆布まき、焼きおにぎり、ごま塩、ゆかり、梅干、しそまき、シャケフレーク混ぜなど小さいものをたくさん作ります。

レシピじゃないですけど・・・参考になればうれしいです。
楽しんできてください♪

お礼

おにぎりに凝るという方法もあるんですね・・・
おにぎりのほかはいなり寿司くらいしか発想がなかったかも・・・ありがとうございました。