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うんと、つくしご飯は作ったことがないので（笑） とりあえず、レシピを載せておきます。 また、『野生のニラ』とのことですが、 山菜取りでよくニラとまちがえるものに、 『水仙』もしくは『彼岸花』があります。 どちらもニラ臭はしません。 結構まちがえやすい代表例です。 いっしょにとっていたおばちゃんは、 どういう方でしょうか？ 『山菜取り教室』等の主催者とか言う立場の方ならば、 信頼性が高いですが、 そうでない場合は、用心したほうがいいと思います。 山菜取りでは、 間違いによる『下痢』『嘔吐』など、 毎年地方ではニュースになります。 自分でしたら、料理するのはやめておきます。 参考サイト ○キッチンからエコライフ http://eko.blog.ocn.ne.jp/0109/2005/03/post_20.html ○野山の毒 http://www1.odn.ne.jp/~caa76010/doku1.htm
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- ebichu
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もしかして、野生のニラってノビルかも？ ノビル http://www.hana300.com/nobiru.html いきなり黄金伝説(テレ朝系）番組内の 節約生活のときに、野草を摘みに行って、 ニラがたくさんある～！と収穫して料理していました。 確か、そのニラがノビルというニラに似たような野草だと 解説があったような…。 おばちゃんが信用できるなら、 食べてもいいかもしれませんが、 心配なようならば、何も無理して食べなくても いいんじゃないかなあと思います。 腹も身のうちですから。
お礼
回答をありがとうございました。 参考ＵＲＬを見るとノビルはネギのような匂いがするそうですが、私が採ってきた物はニラの匂いもネギの匂いもしないので、＃２さんが教えてくださった中の水仙のような気がしてきましたが、何分素人判断は危険なので、食べるのはやめることにしました。 腹も身の内、本当ですね。せっかく採ったから・・・と貧乏根性をつい出してしまいました。(^_^;)
補足
３人の皆様のアドバイスのおかげで、今おいしく土筆ご飯を頂いたところです。 どうもありがとうございました。
多分佃煮とかくらいしかないのかな～と思います。。。。私はご飯は炊き込みにします！！！！昔よくとりにいったな～～～ ニラですが、実物をみていないのでチョットお答えが難しいです。。。
お礼
ありがとうございました。 今でもまだ採れますよ(^_^) 是非、なつかしの味をご一緒に♪
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お礼
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