粟の精米

質問

粟を栽培してみたのですが。殻の取り方がわかりません。どんな方法で精米して食べるのでしょう。
すみません、そんな事も調べずに粟を作ってました。

回答No.1

jurarumin · ベストアンサー

～～～精米方法～～～
昔は、餅臼を使って皮を剥いて精米してました。
戦時中は、一升瓶に粟を入れて棒でつついて精米してました。

今は、粟や黍は「すりあわせ式の精米機」を使って精米します。
農協に共有の精米機（有料）がありますので調べてみてください。

～～～レシピ～～～
粟餅
http://www.akitafan.com/cooking/11.html

お礼

ありがとうございました。農協に聞いてみます

回答No.2

noname#9299

粟は精米できません

とりあえず包丁で１個１個むきます

お湯に１時間くらいつけたり煮てからのほうがむきやすいでしょう

お礼

ありがとうございました。地道にやるのも大変そうですね。時間がかかっても仕方ないのでしょうか。