- ベストアンサー
料理を楽しむコツは？
hebiの回答
- hebi
- ベストアンサー率15% (12/80)
ごめんなさい私は貴方のこと女性だと思っていました それなら栄養面に気を使わないと！野菜をいっぱい取らないとね 冬なら鍋が一番簡単で栄養もとり放題なんだけど まず簡単な所から炒め物なんかで腕試ししてみましょう 絶対失敗しない＆時間も短いレシピ１ 鍋にお湯を沸かします 人参（薄く切った物）キャベツ（一口大に切った物）をわいたお湯の中に入れ再び沸騰してきたら２分我慢！その間に ボール（茶碗でも何でも良い）に中華だしコーヒースプーン一杯（以下スプーン）砂糖スプーン二杯 醤油スプーン四杯 お酢スプーン二杯 コショウ少々を入れて混ぜ その中に肉（何でも好きな種類の物）１００グラムを入れて混ぜます フライパンを火にかけ油を大さじ１杯入れ（鉄鍋なら煙がでるまで火にかけておいてね） お肉をじゅわ～っと入れます 肉が焼けてきたな～と思ったらさっきの野菜を お湯を切って入れます４～５回肉に絡ませるように炒めたら 味見をして（もっとしょぱいほうが良いときは醤油を足してね）よければ出来上がり で、残った野菜のゆで汁は即席スープのもとかなんかを入れて残さず飲みましょう（栄養たっぷりですから） これでご飯があれば大丈夫 これってお肉を変えれば何種類かになるし ここにニンニクやショウガをいれても味が変わります お肉を炒める前に片栗粉をまぶすって手もあります どうです？ これで今のたれに×豚、牛、鳥、でかなりの炒め物が出来ますよね がんばって栄養のある物を食べましょう （小麦粉のもんじゃまがいは身体に悪いかも～）ホントに勘違いしてごめんなさい！
- noname#25358
関連するQ&A
- 初めて彼に作った料理は？
今、彼に料理を何か１品でいいから作ってきて食べさせて！と言われています。 彼のお母さんが料理が上手な事(でも彼は味音痴)、私自身料理レパートリーが少なく まだこれが自分の味といえる状態までいってないので、そういう味が出せるような 状態になってから食べてもらいたいという思いがあってつくるのを避けてきました。 でもこの前「ええ加減つくってくれないと・・・」とキレられたので何か作ろう ってことになったんですが、レパートリーは少ないし、よく食べる人だしお弁当だし、 １品でいいとはいえ何をつくろうか・・・。ちょっと迷います。 そこでみなさんがはじめて彼につくった料理(お菓子含む)を教えてください。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- 恋愛相談
- 料理が上手になるコツ
みなさま、こんにちは。 私は料理が下手なので、料理が上手になるコツを教えていただきたく、このサイトに質問いたしました。 今、私が挑戦しているのは、レシピを見て作って見たりし、レパートリーを増やす努力をしています。 今まで色々作りました。試行錯誤の連続ですね。 特に難しいのはお煮付けの味付けです。 料理が上達する方法は、あれこれ作ってみることに尽きるんでしょうか？ またお煮付けの味の取り方を教えていただければと思います。
- 締切済み
- 料理レシピ
- 料理上達のコツを教えてください。
料理上達のコツを教えてください。 私は料理の基礎が出来ていないと主人から言われるほど下手です。 でも、わすかな４品の和食・主食でないおかずはきちんと作れます。 油のはねるコロッケとかが怖くて造れません、メインになるカレー とかも味がバラバラで情けなくなります。 それでも三度の食事は主人がどのジャンルでも造れる、プロ顔負け な腕前だから一つでもきちんとした晩御飯をごちそうさせたいと いつも思いながら悩みます、ただレパートリーを増やしたい。 包丁を上手に使えるコツをご存じな方はぜひ、教えてください。 主人は私の料理がまずくても決して怒らず全部食べてから改良 してほしいコメントを教えてくれます、それが救いでしょうか。
- ベストアンサー
- 掃除・洗濯・家事全般
- トマト料理のコツを教えてください
トマトの煮込み的なお料理（ロールキャベツやラタトゥイユやカチャトラ）が上手に出来ません。 トマト缶、お水、味付け（塩胡椒、コンソメ、バジルなど）という組み合わせなのですが 味付けが薄いとトマト缶の味が強すぎておいしくないですし、 逆に味付けを濃くするとしょっぱくなってしまっておいしくありません。 料理の本などを見てみても、塩胡椒の量については「適量」とありますし・・・。 なんだかうまくいきません。 パスタのトマトソースのような味を期待しているからうまくいかないのでしょうか？ 何かコツをつかむ方法を教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 料理の腕を上げるには？
料理の腕を上げたいです。 今もおいしいご飯を炊こうとガス炊きして失敗し、ベチョベチョにしてしまったところです(これで5回ぐらい失敗してます。3回ぐらいはすごくおいしく炊けたんですが…) 以前彼氏と同棲していた時は、毎日作っていたのですが食べられないわけではないけど美味しいわけでもない味にしかならず、カレー、丼もの、オムライス、から揚げ、さばの味噌煮、ハンバーグというローテーションの繰りかえしになってました。 でもある日実家で母と一緒に(主に母が)作ったハンバーグを彼の家に持って行った時は、すごく美味しいとベタ誉めでした。 私も本を読んだりノートを取ったり努力はしたんですが、母の味に近づく事もできません。 やっぱり料理っていうのは経験なんでしょうか？う～ん。 努力や工夫で料理が上手くなったと言う方がいましたらコツを教えてくださいm(__)m
- 締切済み
- 料理レシピ
- 料理の腕をあげるには？
最近料理をはじめていますが、簡単にすぐできるものしか作れません。 また作っても味がぼやけてしまいます。 どんな調味料をつかえばどんな味になるのかはまだ想像できません。 料理上手になるには経験も必要かと思いますが、それ以外になにかコツはありますでしょうか。
- 締切済み
- 料理レシピ
- 料理上手になるには？
主婦暦２年になりますが、料理がぜんぜん上達しません。 これまで基本のおかずなど、本を見ながら毎日作ってきましたが、一向にレシピを覚えません。 何度も作ったのに、毎回本を見ながらやってます。 味音痴もあるのでしょう、味見をしてもあと何の調味料が足りないか？とかがわかりません。 おいしくできないので、ますます料理に苦手意識が生まれます。 最近は子供も生まれたので、食材の宅配をとって作っているのですが、いずれは何でも自分で作れるようになりたいと思ってます。 レシピを覚えたり、料理が上達するいい方法があれば教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
お礼
回答していただきありがとうございます。 3度読み返しました・・・料理嫌から来る脳の拒否行動でしょうか・・・ 1行読むたびに前の行を忘れる、ルービックキューブをしているかのようです。 まったく先が思いやられますが必ずチャレンジしてみたいと思います。