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経営学的な質問なんですけど！
Singlemanの回答
- Singleman
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一つのアプローチとして一般的な分類で 1.風俗許可を取得して、社行員が接待する店。 2.風俗許可を取らないで酒、つまみ、雰囲気（音楽）等で 楽しませる。 の二通りの営業方法があります。1.)は社交員つまりホステスの質が90%経営を左右します。酒、つまみ等の原価は10%以下です。やり方によっては高収益が見込まれますが、ホステスの支払いで大赤字と言う事もありえます。2.)は経営者のセンスと場所、酒、つまみ等の趣向が問われます。非常に厳格な原価計算の上に経営しないと利益は出ません。 それから、1.)の場合男女トラブル、やーさんトラブル等数字で現れない諸問題が発生します。いずれにしても所詮社会の泡銭を対象にする商売ですから、社会情勢＝不況感によって相当影響を受けます。 以上ささやかなヒントになれば幸いです。
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