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油揚げ
を使った料理で納豆を入れて焼く料理。 作り方教えてください。 味付けとか・・・。 あと。ゴボウを使った料理も教えてください。 キンピラ以外で。 お願いします(*￣∀￣*)
- himeizumi213
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質問者が選んだベストアンサー
納豆にねぎを刻んで醤油であえたものを半分に切った油揚げに詰め、オーブントースターでちょっと焦げ目がつくくらいにやきます。 納豆に味が付いているので味付けはしなくてもＯＫですが、しょうが醤油に付けて食べてもおいしいです。 我が家一押しのゴボウ料理は唐揚げです。 ごぼうを５cm程の長さでブツ切りし、それを太い部分は四つに割り真ん中辺りは半分に割り、細い部分はそのままで下ゆでします。 市販の唐揚げ粉をまぶして油で揚げるととってもおいしいですよ♪
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- mshr1962
- ベストアンサー率39% (7418/18948)
これのことかな http://www.tbs.co.jp/spaspa/2004/08/0805/0805.html ゴボウですが下記URLで検索してみてください。 http://www.recipe.nestle.co.jp/ http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/index.html
お礼
ありがとうございます。 参考になります。
- kero100
- ベストアンサー率32% (13/40)
2番目の方で。 あく抜きしたササガキごぼうと一口大の豚バラ肉を、 だし汁、砂糖、塩、醤油、酒で煮込んで 溶き卵で閉じる「豚の柳川鍋」。 （まあ、適当で。煮詰めたりはしません） 閉じる時に三つ葉やせりを入れるとおいしいです。 （今、青物高いですものね。なくても全然大丈夫です） うちでは土鍋で家族分作って、とりわけてますよ。 冬の定番ですね。どうぞ、お試しを。 …って、こんなのでレシピ大丈夫でしょうか？
お礼
ありがとうございます。 私は卵がダメですけど卵抜きでもOKですよね。
- bon_merco
- ベストアンサー率36% (48/131)
正しいかどうかわかりませんが、我が家のレシピです。 納豆はよくかき混ぜておきます。 湯通しした油揚げの端を切り落とし、その中に納豆を入れて、楊枝等で軽くとめます。そのまま網焼き器でこんがりするまで焼きます。 さらしネギをのせて、お醤油をたらして出来上がり♪ アツアツでないと美味しくないので、出来立てをお召し上がりください。 ゴボウ料理ですが、豚汁や筑前煮などで飽きた場合、 ゴボウサラダがお勧めです。 ゴボウ嫌いでも食べられます。下ごしらえしたゴボウとにんじんをマヨネーズとヨーグルトで和えるだけ。 ゴマを散らすと風味があってgoodです。 詳しいレシピは下記を参考に。
お礼
ありがとうございます。 早速、今夜挑戦してみますね。
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お礼
ありがとうございます。 美味しそうですね♪